栃木県　活魚水槽5台　新規導入　

今回は活魚水槽5台を導入いただきました！
簡単ではありますがご紹介させていただきます。

・1台目はW850の特注水槽です。結露受皿付き今回の中では最も小型です。
寸法の関係上、濾過槽の大きさや循環ポンプに工夫をしております！
厨房付近の設置です。


・2台目は潮1000ZSです。結露受皿付き
こちらは規格水槽でございます。
厨房内に設置です。


・3台目も潮1000ZSです。結露受皿付き
厨房付近に設置です。


・4台目は潮1200ZSです。結露受皿付き
こちらも規格水槽です。
厨房内に設置です。


・5台目は潮1800ZDです。
今回最も大型の規格水槽です。総水量約1.4tですので多くの活魚を管理できる頼れる設備です！
こちらは厨房外に設置です。


このように大型の施設では一度に数台の導入するケースが多いです。
例えば、日本料理レストラン厨房に1台、中華料理レストラン厨房に1台、洋食レストラン厨房に1台など。
幅広い料理に活魚や活貝は活躍しますので、お客様の舌に活きた美味しさを届ける事ができます！！

日本料理ですと、天ぷらや刺身やフライなど活魚の出番はかなり幅広いです。
魚ですと活造りや姿造り、洗い、煮付け・塩焼き。
エビですと活海老刺身や踊り食い、天ぷら、塩焼き。
貝ですと刺身（貝刺し）や焼き貝、酒蒸し、椀物（潮汁）など。

中華料理ですと、海鮮中華ですね！
例えば、
・清蒸魚（チンジョンユー）（魚の姿蒸し）
広東料理の定番。ハタ、スズキ、鯛など。
・白灼蝦（パイジョウシャー）
シンプルなエビの湯引き。素材勝負（こちらも広東）。
などなど！中華もきりがなさそうです。。

洋食でもアクアパッツァやオマールエビ料理、貝料理などで出番が多いです！

とにかく活魚水槽の価値は凄いんです！
厨房に1台あるだけでお店のメニューに幅が広がります‼
弊社の活魚水槽は半世紀のノウハウで完成された弊社独自の水槽システムで大切な商材を活かします！
活魚水槽があるから、「魚が活きる！鮮度が活きる！お店が活きる！」
魚を最高の状態で管理し、ストレスを最小限にします。

「活き造り」「活魚刺し」など、ここでしか味わえない本物の美味しさを提供できます。
活魚水槽があるだけで、お店の雰囲気が賑やかに、活気に満ちた空間に！
お客様も「この店なら間違いない！」と太鼓判を押し、リピーター＆話題性がアップします。

さらに、解凍品や通常の流通魚では味わえない、活魚だからこそ楽しめる本物の”泳ぐ”味わい。
ワンランク上の美味しさが手に入ります！
締めたばかりの魚を提供でき、最高の鮮度とプリプリの食感が楽しめます。
鮮魚よりも臭みが少なく、旨みが凝縮されています。活魚水槽は「鮮度」「集客」「売上」を支える重要設備です！

弊社ブログでは様々な活魚水槽のお写真を投稿しておりますので、
活魚水槽の魅力を知って頂けたら嬉しいです！！

長くなりましたが、
小型の水槽から大型水槽まで様々な規格を取り揃えており、特注でのサイズ変更や仕様変更を承っております。
活魚水槽をご検討の際には、ぜひ一度ご相談ください！